Esta tarde se está llevando a cabo en la Cuïna Didàctica de la Casa de Don Pedro el primero de los dos cursos que esta semana lleva a cabo la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Pinoso, ambos con las plazas completas.
La edil de Comercio, Neus Ochoa, ha dado la bienvenida a las personas participantes, que han aprendido todo lo referente al corte del jamón de la mano del jumillano Pablo Martínez, campeón nacional de Cortadores de Jamón en 2017,
Pablo ha iniciado el curso con una completísima explicación sobre los diferentes tipos de jamones, la alimentación del animal, qué utensilios utilizar para realizar un corte como el de un profesional… para después dar inicio a la parte práctica, invitando a las personas participantes a acercarse y poner en práctica los valiosos trucos y secretos que ha compartido Martínez para lograr un corte homogéneo y aprovechar al máximo el producto. El curso de esta tarde tiene una duración aproximada de 4 horas.
Para el miércoles día 24 de julio se ha previsto el segundo de los cursos, que versará sobre el vermut como principal aperitivo mediterráneo. Dará inicio a las 20:00 horas y tendrá una duración de hora y media. En este caso será una persona especialista en la preparación de este coctel quien imparta el curso. Al igual que el de esta tarde, las 20 plazas están cubiertas.
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