El Ayuntamiento de Pinoso ha celebrado este viernes 27 de febrero el esperado sorteo de la Ruta de la Tapa del Bicentenario, una iniciativa que ha vuelto a dinamizar la hostelería local implicando a vecindad y visitantes en la conmemoración de los 200 años de la villa. En el acto han participado la edil de Comercio, Desarrollo Local y Turismo, Neus Ochoa, y la agente de Desarrollo Local, Eva Jara, quienes han destacado el éxito de la convocatoria.
La ruta, enmarcada en los actos del Bicentenario, contó con la participación de 11 establecimientos y un total de 22 tapas maridadas con vinos de la Bodega de Pinoso y Bodega Volver. Debido a las inclemencias meteorológicas y a la coincidencia con otros actos como el Carnaval y el Villazgo, el Ayuntamiento decidió ampliar una semana el plazo para completar los “pasatapas”, atendiendo también a la petición de varios hosteleros.
Dos modalidades de premio
El sorteo contemplaba dos categorías:
- Cinco cestas de productos locales, destinadas a quienes lograron completar las 22 tapas del folleto.
- Once comidas o cenas de tapeo, una en cada establecimiento participante, entre quienes completaron 11 o más tapas (incluyendo también a quienes no resultaron premiados con las cestas).
Las personas ganadoras de las cinco cestas han sido Lorena Maquilón Bernal, Rocío Pérez Pérez, Kevin Griffin, Toñi Pérez Pérez y Andy Hughes.
Por su parte, las comidas o cenas de tapeo se sortearon entre los siguientes establecimientos:
- Sunny Vista Casa Rural . José Verdú
- Taberna Bambita Bonita. Gary Blezard
- Nou Embolic Gastrobar. José Antonio Díaz
- Gastrobar 89. Óscar Pastor.
- Restaurante Eduardo. Sofía Gundín.
- Bar La Avenida. Cristina Bustamante
- Pizzería Carlos. Kim Sim
- Bar Cal Llarc. Fany Perea
- Cafetería Cascanueces. Maria Vos
- Bar Mucho. Benny Macphilips
- Restaurante El Poli. Manoli de Paco.
La entrega oficial de premios tendrá lugar el próximo jueves 5 de marzo en la Casa de Don Pedro, en un acto simbólico con los galardonados.
La tapa ganadora: “El Refajo Pinosero”
Uno de los momentos más esperados fue el anuncio de la tapa ganadora. Tras el recuento de las cartillas completas, la propuesta más votada fue la número 12, “El Refajo Pinosero”, elaborada por Bar La Avenida.
La edil de Comercio, Neus Ochoa, destacó especialmente la implicación de los hosteleros a la hora de vincular sus creaciones con la historia y la identidad local: “Les propusimos que, al tratarse del Bicentenario, las tapas llevaran nombres relacionados con Pinoso y han demostrado mucha creatividad”. Entre las denominaciones más llamativas figuraban referencias al diapiro de la sal, la Flor del Villazgo o la recordada “Vaca del Badén”.
Ochoa realizó una valoración “muy positiva” de la ruta, subrayando la importancia de la colaboración entre el Ayuntamiento y los profesionales de la restauración: “Esta simbiosis ha hecho que la ruta sea una realidad, que los restauradores estén contentos y que el Ayuntamiento también lo esté por el movimiento de economía circular que se genera”.
A pesar del frío y el viento de los primeros fines de semana, la participación ha sido elevada y los establecimientos han registrado una notable afluencia de público. Desde el área de Comercio ya se plantea una próxima reunión con los hosteleros para analizar mejoras de cara a futuras ediciones, manteniendo aquello que ha funcionado y reforzando los aspectos a perfeccionar.
La Ruta de la Tapa del Bicentenario se consolida así como una iniciativa de promoción gastronómica y dinamización económica que, además de celebrar la historia de la villa, ha reforzado el orgullo y la identidad compartida en este año tan especial para Pinoso.