La Casa del Mármol y del Vino acogió este domingo una nueva cata organizada por la Asociación Amigos del Vino de Pinoso, la segunda dedicada exclusivamente a vinos extranjeros, transportando a los treinta asistentes a través de los contrastes del paisaje italiano.
La experiencia comenzó en las faldas del Etna, con dos blancos sicilianos marcados por el carácter eléctrico y mineral de sus suelos volcánicos, culminando este viaje sensorial en el norte del país, junto a los Alpes, para explorar la elegancia de los tintos del Piamonte con otras dos referencias de excelente calidad.
De la mano del enólogo Juan Antonio Verdú, los asistentes conocieron los contrastes del paisaje italiano o curiosidades como el complejo sistema de clasificación italiano, que cuenta con 531 categorías y subcategorías que identifican cada zona vinícola o cada viñedo particular, una cifra que triplica la organización administrativa de los viñedos españoles con 149.
Al igual que en las últimas catas organizadas por la asociación, los asistentes maridaron las copas con una cuidada selección de tres quesos artesanales del país transalpino y otros productos de distinta procedencia.
FOTOS cedidas