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Por segundo día consecutivo la cocina didáctica de la Casa de Don Pedro, ha acogido un taller de pascua. En este caso se trataba de un taller de elaboración de Torrijas a cargo del afamado pastelero de Aspe, Juan Fran Asencio, que este año ostenta el título de padrino de la Mostra de la Cuina del Pinós.
El taller ha consistido en explicar cómo se elaboraban dos tipos de torrija, la de pan y la de pan brioche con crema pastelera.
Las 20 personas que han asistido, entre las que se encontraban la edil de Desarrollo Local, Neus Ochoa y la técnica, Eva Jara, han seguido atentamente las explicaciones de Asencio, a través de un dossier.
El pastelero ha agradecido al ayuntamiento la oportunidad de llevar a cabo este taller, con la esperanza de volver a repetir. Para Asencio el secreto de una buena torrija es un buen pan.
Este jueves tendrá lugar el tercer y último taller, en esta ocasión estará dedicado a las monas de pascua y será impartido por Panadería Jesús.