La Casa del Mármol y del Vino de Pinoso fue escenario, este domingo, de una exitosa Cata de Vinos de Otoño, organizada por la asociación Amigos del Vino, evento que contó con una excelente acogida, ya que se superaron ampliamente las plazas previstas por la organización.
La cata fue dirigida por la enóloga Silvia Robles, quien guio a los asistentes a través de una cuidada selección de seis referencias, cuatro de ellas vinos de la D.O. Bierzo, en los que predominaba la presencia de la uva Mencía.
Momento destacado fue la presentación de su vino de autor, al que ha bautizado como DAMEA. Las 35 personas participantes tuvieron el privilegio de degustar esta elaboración especial de la propia enóloga, con uvas de la variedad Monastrell de cepas viejas, que recibió grandes elogios por sus cualidades y por recuperar la esencia de los vinos de antaño. Un proyecto personal que desarrolla en la pedanía pinosera del Paredón.
Y dado que estamos en fechas muy próximas a la Navidad, la cata finalizó con un brindis con cava.
Complementando los vinos hubo una degustación de productos típicos de la zona, creando un maridaje perfecto que elevó la experiencia sensorial.
El evento cumplió con el objetivo de difundir la cultura vinícola y ofrecer una experiencia educativa y placentera.
Desde la asociación Amigos del Vino de Pinoso agradecen la participación y el entusiasmo de todas las personas asistentes y recuerdan que para futuras actividades se recomienda reservar la plaza cuanto antes.