- El recinto de las vacas, por primera vez, ha acogido esta esperada cita festera que se ha convertido en un lugar de hermandad, aroma a sarmientos y buen ambiente.
La noche de este martes, 28 de julio, Pinoso ha vuelto a demostrar por qué el Concurso de Gachamigas se ha convertido en pocos años en uno de los actos más arraigados y multitudinarios de la Feria y Fiestas.
Con un completo de inscripciones que superaba el máximo permitido de 60 participantes, el Recinto de las Vacas —nueva ubicación de esta edición— ha sido punto de encuentro para centenares de vecinos, vecinas y visitantes dispuestos a disfrutar de una velada de gastronomía tradicional y hermandad.
Desde las 9 de la noche, el recinto ha empezado a impregnarse del característico aroma de esta comida tan sencilla pero sabrosa y el humo de los sarmientos.
Cómo es habitual, la Comisión de Fiestas ha facilitado a los concursantes los ingredientes básicos para la elaboración del plato tradicional: aceite, harina, ajos y el fuego de sarmiento, dejando en manos de la maestría y la paciencia de cada gachamiguero o gachamiguera el secreto para conseguir la textura y el punto perfecto.
Para el acontecimiento, la Concejalía de Fiestas del Ayuntamiento del Pinós ha contado con la colaboración y el patrocinio de empresas locales como Lobeltrans, Bodegas Pinoso, Bodegas y Viñedos Volver, Quesos Valle del Carche, Rico’s Embotits, Panadería Jesús y Carnicería Carlos Vidal, que han aportado los premios para los mejores elaboradores de la noche, además de otros dos donados por el propio ayuntamiento.
En total han sido nueve las gachamigas premiadas por el jurado, que lo ha tenido muy complicado al haber tenido que catar y valorar finalmente 73 gachamigas.
Los premios han sido entregados por la alcaldesa y la edil de Fiestas, las Reinas Mayor e Infantil y sus Cortes de Honor, y los recién nombrados Festeros que representan a los quintos del 2008.
Música, conversaciones entre amigos y un gran ambiente festivo han acompañar la deliberación del jurado, que lo ha tenido muy difícil para elegir las mejores gachamigas entre el elevado nivel de los participantes.
La noche ha concluido con la entrega de galardones y la satisfacción generalizada de haber revalidado, un año más, una tradición que unifica el sabor de la tierra con el mejor espíritu festivo de Pinoso.